Du lịch Đài Loan được xem là đến với thiên đường ẩm thực đặc sắc bởi món ăn ở đất nước này rất phong phú và ngon miệng. Và nếu đã ghé thăm đảo ngọc xinh đẹp này, du khách đừng quên thưởng thức món bánh mì quan tài nổi danh. Nghe qua tên gọi, món ăn này có vẻ khá “ghê rợn”, tuy nhiên đây lại là đặc sản xứ Đài khiến các tín đồ ẩm thực mê mẩn thương nhớ và nằm trong danh sách món ăn đường phố nổi tiếng Đài Loan.
Bánh mì quan tài thực chất chỉ là một lát bánh mì nướng giòn có độ dày khoảng 3 – 4cm, được khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên. Nhân bên trong bánh là cà rốt, đậu xanh, ngô, thịt, tôm và một số thành phần khác để tạo nên hỗn hợp sánh mịn với hương vị ngon khó cưỡng.
Món bánh này có từ năm 1940 do một đầu bếp tên Hsu tạo nên. Ban đầu, món bánh này được đặt tên là “Shakaliba”, theo phiên âm tiếng Nhật là “trung tâm vui chơi giải trí”. Tuy nhiên, do hình dạng khá giống chiếc quan tài, nó được đổi tên thành “Gua Cai Ban”, nghĩa là “chiếc quan tài” trong tiếng Đài Loan. Sau này, tuy món bánh được vài lần đổi tên nhưng do cái tên “quan tài” đã ăn sâu vào tâm trí thực khách nên vẫn phổ biến cho đến tận ngày nay. Tên gọi khác lạ cùng hương vị độc đáo khiến món ăn nhanh chóng lan rộng trên khắp Đài Loan, đặc biệt là khu vực chợ đêm.
Ngày nay, nhiều loại nhân mới phong phú hơn đã ra đời để thực khách có thêm sự lựa chọn, như sốt thịt bò và nấm, hải sản. Bánh mì quan tài còn có cả phiên bản Hawaii với thịt hun khói, hành và dứa. Ngoài ra, còn có phiên bản ngọt ngào dành cho những du khách hảo ngọt với trái cây thập cẩm như chuối, dâu, xoài, đào.
Bánh mì quan tài luôn đứng đầu danh sách món ăn đường phố nổi tiếng và được ưa thích nhất tại Đài Loan. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở nhà hàng sang trọng cho tới quán bình dân. Tuy nhiên, tại chợ đêm sẽ đem đến trải nghiệm thú vị hơn./.
