Do ảnh hưởng bởi dịch bệnh Covid- 19, giá khoai lang tím giảm mạnh, nhiều người tranh thủ mua về và sáng tạo ra hàng loạt món ăn bắt mắt, hấp dẫn trong những ngày ở nhà do giãn cách xã hội. Hình ảnh nhiều món ăn từ khoai lang tím đang được chia sẻ rộng rãi trên trang cá nhân và các cộng đồng yêu nấu ăn.
Với khả năng biến tấu khéo léo, “cộng đồng đầu bếp tại gia” đã tạo ra các thực đơn khá phong phú, từ xốt khoai lang tím, mì sợi, bánh trứng cuốn khoai lang cho đến bánh ngọt, xôi, salad. Các món sáng tạo đều dựa trên những công thức cơ bản, sau đó thay thế nguyên liệu là khoai lang tím vào sao cho hợp lý.
Điểm độc đáo rõ nhất ở khoai lang tím là khả năng tạo màu tự nhiên cho món ăn. Vì vậy, chủ các món ăn hào hứng cho biết, các món ăn màu “tim tím” nhận được nhiều lời khen, không khí các bữa ăn trong mùa dịch cũng nhờ đó mà vui vẻ hơn nhiều. Chúng ta cùng xem các món ăn từ khoai lang tím do cộng đồng mạng chia sẻ nhé!
(Nguồn: Tuổi Trẻ)
