Quán bar nằm trong ‘tủ lạnh’ thiên nhiên ở Thụy Sĩ

Quán bar nằm trong ‘tủ lạnh’ thiên nhiên ở Thụy Sĩ

 

Vào một chiều hè, thuyền chở một đoàn khách đi trên hồ Lugano, thuộc bang nói tiếng Italy Ticino, Thụy Sĩ. Hướng dẫn viên địa phương Gabriella Monfredini Rigian đưa khách thăm các hang động dọc theo hồ, giữa các tảng đá dưới chân dãy Alpine.

Thuyền cập bến, mọi người đi bộ trên một con đường mấp mô dẫn vào làng. Điểm dừng chân của họ là Grotto Descanso, quán rượu nhỏ nằm trong hang động, có sân hiên nhìn ra hồ. Chủ quán chào đón khách ngay lối vào. Bên trong, một luồng khí lạnh khiến các vị khách khẽ rùng mình. Trước mặt họ là bàn gỗ dài phủ khăn caro và giá rượu treo tường.

Ở bang Ticino, Thụy Sĩ có nhiều quán bar, nhà hàng trong các hang đá – nơi từng được người dân Thụy Sĩ dự trữ thực phẩm

Vào thế kỷ 17, khi chưa có tủ lạnh, người dân địa phương bảo quản thực phẩm trong các hang động vì nhiệt độ tự nhiên thấp, không khí lưu thông tốt. Họ cất trữ xúc xích, phô mai, trái cây, rau củ và rượu vang trong hang.

Những chiếc “tủ lạnh” tự nhiên này tồn tại ở khắp bang. Nhiệt độ vào mùa đông và hè trong nhiều hang động chỉ chênh nhau một độ C. Vì vậy, người dân thường đến ngồi trước lối vào để tận hưởng không khí mát từ bên trong thổi ra. Họ cùng ăn xúc xích, tán gẫu hoặc chia sẻ muộn phiền bên những ly rượu. Ban đầu, chỉ có đàn ông trong làng tụ tập trước cửa hang hàng ngày. Sau đó, phụ nữ cũng đến. Dần dần những hang đá thành nơi dân làng trò chuyện, nhảy múa, ca hát để giải trí và ăn uống.

Mọi người thích đến những “quán bar trong hang động” vì bầu không khí thân thiện, đồ ăn thức uống vừa miệng và có nhạc sống

Dù những quán bar là điểm đến nổi tiếng, người dân địa phương vẫn cố gắng giữ lại cảm giác bình dị của quá khứ

Theo thời gian, người dân bắt đầu tận dụng các hang đá nhiều hơn. Để tận hưởng không khí mát mẻ vào mùa hè, họ xây nhà hoặc đào hầm trong hang, với trần hình vòm. Ngày nay, nó được chuyển đổi công năng thành các quán rượu phục vụ người dân và hút khách thập phương. Hang có thể thêm bàn đá, ghế ngồi, hay nhà bếp… để trở thành nhà hàng, quán bar hoặc đơn giản là nơi người dân bán sản vật địa phương./.

                                                                                     (Nguồn: Vnexpress.net)

Bài viết mới

tom 2
Bún tôm - món ăn sáng yêu thích của người Bình Định
Người Bình Định thường chọn các món ăn thanh đạm như cháo lươn, bún rạm, bún tôm cho bữa sáng, trong...
khoai 2
Khoai lang nướng - thức quà vặt người Nhật mê mẩn
  Yaki-imo (khoai lang nướng) là món ăn đường phố phổ biến tại Nhật Bản từ những năm 1600. Quầy...
bar 1
Quán bar nằm trong 'tủ lạnh' thiên nhiên ở Thụy Sĩ
  Vào một chiều hè, thuyền chở một đoàn khách đi trên hồ Lugano, thuộc bang nói tiếng Italy Ticino,...
Tyneham Village
Kỳ lạ ngôi làng không người gần 80 năm ở Anh: tất cả cư dân đều rời đi
Tyneham được coi là một ngôi làng “ma” vì hoàn toàn vắng bóng người từ năm 1943, thời điểm...
ho 1
Ngơ ngẩn trước vẻ đẹp lộng lẫy của vườn san hô Phú Yên
          Phú Yên là nơi có vẻ đẹp trong trẻo và tràn đầy sức sống, đây cũng là vùng đất khiến nhiều...
thit 5
  Thịt bò Argentina có gì đặc biệt?
          Tạp chí The Real World đánh giá Argentina là “thánh địa” cho người thích thịt bò với giống...
mi 5
Món mì xào nên ăn khi đến Malaysia
Mee Goreng là một trong những món ngon ở Malaysia được du khách nước ngoài biết đến và tìm kiếm để thưởng...
hoa 1
Sa mạc độc nhất thế giới: hoa đua nhau nở trong hai tháng
Nhìn qua, sa mạc Namaqualand ở Nam Phi không có gì xa lạ, dài vô tận với thảm cỏ xanh mướt điểm xuyết,...
Processed with VSCO with k3 preset
Chùa 700 tuổi trên vách núi dựng đứng
Chùa Đại Từ Nham Tự nằm cách thành phố Kiến Đức, tỉnh Chiết Giang khoảng 25 km về phía nam. Chùa Đại...
cay 3
Hòn đảo trắng tinh như tuyết giữa Biển Chết
  Lâu nay, Biển Chết vẫn được coi là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng được du khách ghé...

Bài viết đã xem

bar 1
Quán bar nằm trong 'tủ lạnh' thiên nhiên ở Thụy Sĩ
  Vào một chiều hè, thuyền chở một đoàn khách đi trên hồ Lugano, thuộc bang nói tiếng Italy Ticino,...