Mee Goreng là một trong những món ngon ở Malaysia được du khách nước ngoài biết đến và tìm kiếm để thưởng thức khi có dịp đến đây. Đặc biệt món ăn này rất phổ biến, được bày bán tại khắp nơi, từ các quán ăn vỉa hè, các khu chợ, và cả những nhà hàng, khách sạn.
Nguyên liệu của mỳ xào Mee Goreng vô cùng giản dị và dễ thực hiện. Chủ yếu là mỳ được luộc vừa chín tới và xào cùng tỏi, hẹ tây, một số loại rau cải tươi, tôm hoặc thịt bò, thịt gà. Khi mỳ gần chín thì thêm vào một chút đậu nành để có vị beo béo và mùi thơm đặc trưng. Đầu bếp khi thực hiện món mỳ xào này thường sử dụng bếp than, thay vì bếp ga.
Nếu bạn thưởng thức tại các quán ăn vỉa hè, chắc chắn sẽ thích thú khi được xem kỹ thuật xào mỳ thực sự điệu nghệ tại chỗ. Ngọn lửa bừng lên trong khi đầu bếp đảo đều chảo mỳ gọn gàng, đẹp mắt; thêm vào các loại nguyên liệu và nhanh chóng trút phần ăn ra đĩa khi vẫn còn bốc khói; mùi thơm nức mũi của món ăn như thách thức thực khách.
Mee Goreng được ăn khi nóng là ngon nhất, thực khách có thể thêm vào chút xì dầu hoặc sa tế ớt tuỳ theo khẩu vị. Đây là món ăn đường phố rất tuyệt vời, còn gì bằng thưởng thức một đĩa mỳ xào Mee Goreng sau một ngày tham quan mệt mỏi, cùng cảm nhận chút thi vị giản đơn nhưng lại khó quên.
Mì xào cay Mee goreng mamak có thể được tìm thấy ở hầu hết các quán ăn ở Malaysia, khiến người ăn bị mê hoặc bởi hương vị thơm ngon
Mee goreng mamak được CNN vinh danh trong top món ăn ngon nhất Malaysia năm 2021. Thành phần gồm sợi mì vàng, xào với thịt bò hoặc gà, tôm, tỏi, hành lá, sốt cà chua, cà ri, nước tương ngọt, khoai tây luộc và trứng. Để hoàn thiện món ăn, đầu bếp sẽ phủ lên trên ớt đỏ, hành tây chiên giòn kèm một miếng chanh hoặc quất./.
(Nguồn: Tổng hợp)
